Red Pepper Sauce
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Rauchig, fruchtig, überraschend vielseitig: Die Red Pepper Sauce von unserem Partner Mexican Tears bringt den authentischen Geschmack geräucherter Jalapeños auf den Teller. Inspiriert von der traditionellen Chipotle-Herstellung entstehen durch das Räuchern sonnengereifter Chilis intensive Raucharomen mit einer angenehm fruchtigen Note. Das Ergebnis: eine Sauce mit milder bis mittlerer Schärfe, die herzhaften Gerichten das gewisse Etwas verleiht, ohne ihren Eigengeschmack zu überdecken.
- Authentischer Chipotle-Geschmack: Hergestellt aus über Mesquitenholz geräucherten roten Jalapeños.
- Angenehm ausgewogene Schärfe: Mild bis mittel scharf - würzig, aber nicht überwältigend.
- Natürlich rauchig: Ohne künstliche Raucharomen, dafür mit echtem Rauchgeschmack.
- Vielseitig einsetzbar: Passt zu Pulled Pork, Chili con Carne, Burritos, Steak, Bolognese, Shakshuka oder sogar zum Frühstücksei.
- Fruchtig & rauchig zugleich: Die natürliche Süße der Jalapeños trifft auf rustikale Rauchnoten.
- Tradition trifft Genuss: Inspiriert von einer jahrhundertealten mexikanischen Methode zur Veredelung von Chilis.
- Vegan & handgemacht: Mit hochwertigen Zutaten und viel Liebe hergestellt.
Über Mexican Tears
Wer wir sind
Was 2010 als Ein-Mann-Projekt in einer Bremer Küche begann, ist heute eine der bekanntesten Hot-Sauce-Marken Deutschlands. Mexican Tears wurde von Dave gegründet, aus purer Leidenschaft für Chilis und dem Frust, im Supermarkt keine Sauce zu finden, die wirklich nach Chili schmeckt statt nur nach Essig und Zucker. Ab 2013 kam Thommy dazu und wurde bis 2016 vom Praktikanten zum Mitinhaber.
Jede unserer Saucen wird in Handarbeit in Bremen hergestellt. Wir verwenden ausschließlich natürliche Zutaten: luftgetrocknete Habaneros, geräucherte Chipotles, fruchtige Jalapeños, hochwertigen Honigessig und Fleur de Sel. Keine künstlichen Aromen, keine Konservierungsstoffe, keine Kompromisse.
2014 durften wir unsere Saucen in der allerersten Folge von „Die Höhle der Löwen“ auf VOX präsentieren. Investor Vural Öger probierte unsere schärfste Sauce und sagte: „Das ist das Schärfste, was ich gegessen habe.“ Wir haben den Deal damals abgelehnt und es nie bereut. Es war trotzdem eine coole Erfahrung die Thommy und Dave in einer lauen Sommernacht am Lagerfeuer gerne erzählen.
Heute umfasst unser Sortiment mehr Produkte als damals drei Saucen: von milden Einsteiger-Saucen über rauchige BBQ-Saucen, ganz besonderen Gewürzmischungen bis hin zur Carolina Reaper Sauce für echte Chili-Profis. Dazu Chiliöle, Gewürze und mit dem Chili-Sauce Mixer sogar die Möglichkeit, deine ganz eigene Sauce zu kreieren.
Mehr als nur Sauce
Mexican Tears ist mehr als eine Marke, es ist eine Gemeinschaft von Menschen, die gutes Essen und echte Schärfe lieben. Auf unserer Rezeptseite findest du viele hundert Rezepte, die zeigen, wie vielseitig unsere Saucen einsetzbar sind: von Chili con Carne über Birria bis hin zu Buffalo Wings.
Mit dem Chili-Sauce Mixer kannst du deine eigene Sauce aus 8 verschiedenen Chilisorten und zahlreichen Gewürzen zusammenstellen mit deinem Namen auf dem Etikett. Perfekt als Geschenk oder für alle, die es ganz genau wissen wollen.
Du bist Gastronom, Händler oder Influencer? Dann schau dir unsere B2B-Seite oder unser Affiliate-Programm an. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit.
Danke, dass du Teil der Mexican Tears Familie bist.
Was uns antreibt - Unsere Werte in jeder Flasche
Echte Zutaten
Keine künstlichen Aromen, keine Konservierungsstoffe. Nur echte Chilis, hochwertiger Essig und Gewürze.
Handarbeit
Jede Flasche wird in Bremen von Hand abgefüllt und etikettiert. Manufaktur statt Massenproduktion.
Echte Schärfe
Unsere Saucen schmecken nach Chili nicht nach Essig. Von mild bis Carolina Reaper ist für jeden etwas dabei.
100% Vegetarisch
Alle unsere Saucen sind vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei. Geschmack für alle ohne Ausnahme.
Hergestellt von: Mexican Tears, David Weyhe und Thomas Abeln GbR, vertreten durch die Gesellschafter: David Weyhe, Thomas Abeln, Zum Panrepel 7-9, 28307 Bremen, Deutschland
Zutaten: Wasser, Essig, 12% Chipotle-Chilis (geräucherte Jalapeños), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
Inhalt : 100 ml
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 ml): Energie: 232 kJ / 55 kcal, Fett: 0,10 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 11,5 g, davon Zucker: 7,4 g, Eiweiß: 0,20 g, Salz: 0,95 g
Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.
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